Gratin de Pommes de Terre à la Normande

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 1 camembert
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de persil
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre.

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
  3. Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
  4. Ciseler le persil.
  5. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  6. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
  7. Ajouter les lardons et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  8. Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre en couches alternées avec les lardons et l’oignon.
  9. Saler et poivrer chaque couche.
  10. Verser la crème fraîche liquide sur le gratin.
  11. Parsemer de persil ciselé.
  12. Couper le camembert en deux dans l’épaisseur et disposer les moitiés sur le gratin.
  13. Enfourner pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le camembert fondu.
  14. Servir chaud.
    Bon appétit!

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